La sécurité alimentaire est une préoccupation critique dans le monde entier, avec l'augmentation du commerce mondial et le besoin croissant de produits alimentaires de haute qualité.

Une salle blanche est un atelier spécialement conçu qui élimine les micro-particules, l'air nocif, les bactéries et autres polluants de l'air dans un certain espace, et contrôle la température intérieure, la propreté, la pression intérieure, la vitesse du flux d'air et la distribution, le bruit et les vibrations, l'éclairage et l'électricité statique dans une certaine plage d'exigences. En d'autres termes, quels que soient les changements dans les conditions d'air externes, l'environnement intérieur peut maintenir les exigences à l'origine pour la propreté, la température, l'humidité et la pression.

L'importance des salles propres dans la fabrication de fabricants de semi-conducteurs est un processus complexe qui nécessite un environnement extrêmement contrôlé.

La fabrication de salles propres est un élément essentiel dans de nombreuses industries, en particulier dans des secteurs tels que les produits pharmaceutiques, la biotechnologie, les soins de santé et l'électronique.